「家事」の記事一覧（2 / 3ページ目）

糸こんにゃくのにせ煮物 大きなお鍋で（私は中華鍋で）、お湯を煮立て良い加減に切った糸蒟蒻を投入。沸騰して5分ぐらいで（適当で）ザルに上げ湯切りします。 野田琺瑯のバットに移し熱いうちに好みの出汁つゆ（既製品の2倍濃縮とか・・・

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ちらし寿司は レトルトのものをよく使います。 これを冷凍しておいて炊きたてごはんに混ぜます。 冷凍ちらし寿司の素と炊きたてご飯、あいまって、うちわで冷ます手間が少し省けます。 少し割ってから混ぜるほうが手早くできます。 ・・・

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かんたん、簡単だし巻き卵 クッキングペーパー（キッチンペーパーではないです）で作るだし巻き卵。 フライパンにうっすらお水を張ります。80ccくらい（これは26cmのフライパンです。） フライパンより、大きめのクッキングシ・・・

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無農薬のお米を 精米すると 無農薬の糠が出来る。 もったいないので、その糠で小さなぬか床をつくり、お野菜を漬けている。 我が家でのお漬け物の評判はあまり良くない。 とくに茄子はだめだ。 茄子のお漬け物 美味しいのになあ。・・・

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子供のお昼ごはん 学校！ いきなりお休み！ たいへんですよね。 子供だけで過ごすには おかあさんとしては お昼ごはんは気になるところ。 でも、気負わずなるべく手を抜きましょう。 といえどカップ麺ばかりでは飽きますよね。 ・・・

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エビは高いなあ～。と思うけど、海老は大好き。 国産の海老なんてスーパーでみたこともない。 国産の海老はお高いんだろうなあ。 外国産の有頭海老を買ってきてフライを作った。 福井の若狭フィッシャマンズ・ワーフ内のとれとれ寿司・・・

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夏の定番、トマト。 沢山買ってきて、余った分は　そのまま冷凍しちゃいます。 冷凍トマトは、さっと水洗いするだけで皮がスルッと剥けますから。 そのまま、お鍋に入れてスープにしたり、カレーに入れたりします。 　前日に冷凍庫か・・・

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佃煮が入っていた箱の蓋 ぷんと木の香りが立って軽くてよさげ。杉の木目も杉板ならでは。 お皿にお盆に使っています。 お皿とはちがう非日常的さがいいけれど、あまりに手抜きが出来るので日常になっています。 洗い物がらくーー。

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　2月20日、お野菜を買いに堅田の道の駅に行ってきました。 ””おいしやうれしや”” 人参は無農薬、有機肥料で、いっぱいはいって350円。菊菜も140円でした。くろあわびたけも美味しいのですが、なかなかスーパーにはなく、・・・

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　　高島（滋賀県・湖西道路 国道161号線）に行ってきました。途中、「うかわファームマート」に寄り、紫芋（200円ｘ3）・麹（550円）・放し飼い鶏卵（450円）・キウイ（200円）・大豆（140円）・レモン（120円）・・・

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