「家事」の記事一覧

杉板の箱のふた

お料理 家事 日常のこと

佃煮が入っていた箱の蓋 ぷんと木の香りが立って軽くてよさげ。杉の木目も杉板ならでは。 お皿にお盆に使っています。 お皿とはちがう非日常的さがいいけれど、あまりに手抜きが出来るので日常になっています。 洗い物がらくーー。

時短ザル

お料理 家事 日常のこと

最近よくするザル調理  平和堂(主に滋賀のスーパーです)で買ってきた約20cmの国産ザル。 これに乱切りにした人参やジャガイモ、カボチャなどなど、果ては、卵、お肉等をいれ、ご飯を炊く前の炊飯器に設置。そのままフタを閉めて・・・

たまねぎのこと

お料理 家事 日常のこと

タマネギ 最近 お高いです。 大きくて綺麗なタマネギ。 いざ使う段になると、中身がくさっている。 とか・・。 悲しいです。 農家の方からのアドバイスですが、 タマネギの茎の部分が十分に枯れて折れていると、 腐りにくいよう・・・

レモン 昆布茶

お料理 家事

涼しくなりました。暖かな飲み物も欲しくなる季節。 昔、とある喫茶店でホットコーヒーを頼むと、昆布茶がサービスで付いてくる。小さな器の昆布茶に薄切りレモンが4分の1、浮かんでいる。おいしいんですよ。なんか。 喫茶店といえば・・・

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