「家事」の記事一覧

かんたんなバレンタインランチを作りました。 ハートを型で抜き、抜いたハートをトースト。あとで元の位置に。 四角のサンドイッチは卵サラダ。 三角は生ハム三段重ね。間にスライスした大根（白ワイン少しに漬け込んで）を挟んだサン・・・

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ぶぶあられ お昼ご飯のおにぎりにまぶしてみた。 スーパーで買ったアジフライ。げんさんの炙り豚2切れ。 カリフラワーとか、蓮根・ナスは昨夜の残り物。 ぶぶあられをまぶしただけで、美味しそうに見えます。 感触もおもしろいです・・・

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かんたんごはん ジャム用のいちじくが 安かったので、大量に購入。 ひたすら皮を剥いてホウロウ鍋にいれました。 白ワインを鍋の2cmほどそそぐ。 お砂糖も適度に鍋に投入。 後は蓋をして沸騰するまで煮ます。 沸騰したら、蓋を・・・

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JR比叡山坂本駅近のスーパーサンライズさんの若鶏のハツ。 きれいに掃除がしてあって、すごく助かります。 スーパーサンライズ坂本店 滋賀県大津市坂本７丁目３３−５９ 077-579-2201

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鶏肉のミンチで簡単ハムかな？パテかな？を作ってみました。 ポリ袋に ・調味料　（好みで白だしとか、ニンニクパウダーとか、カレー粉とか胡椒・塩は必ず入れた方がいいかも） ・かたくり粉　（大さじ2杯くらい） ・鶏ミンチ　（5・・・

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糸こんにゃくのにせ煮物 大きなお鍋で（私は中華鍋で）、お湯を煮立て良い加減に切った糸蒟蒻を投入。沸騰して5分ぐらいで（適当で）ザルに上げ湯切りします。 野田琺瑯のバットに移し熱いうちに好みの出汁つゆ（既製品の2倍濃縮とか・・・

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ちらし寿司は レトルトのものをよく使います。 これを冷凍しておいて炊きたてごはんに混ぜます。 冷凍ちらし寿司の素と炊きたてご飯、あいまって、うちわで冷ます手間が少し省けます。 少し割ってから混ぜるほうが手早くできます。 ・・・

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かんたん、簡単だし巻き卵 クッキングペーパー（キッチンペーパーではないです）で作るだし巻き卵。 フライパンにうっすらお水を張ります。80ccくらい（これは26cmのフライパンです。） フライパンより、大きめのクッキングシ・・・

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無農薬のお米を 精米すると 無農薬の糠が出来る。 もったいないので、その糠で小さなぬか床をつくり、お野菜を漬けている。 我が家でのお漬け物の評判はあまり良くない。 とくに茄子はだめだ。 茄子のお漬け物 美味しいのになあ。・・・

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子供のお昼ごはん 学校！ いきなりお休み！ たいへんですよね。 子供だけで過ごすには おかあさんとしては お昼ごはんは気になるところ。 でも、気負わずなるべく手を抜きましょう。 といえどカップ麺ばかりでは飽きますよね。 ・・・

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