お料理 ハロウィンの朝
今朝は面倒なので、井村屋のピザまんをチンして朝ごはんに用意していたら、ノリで落書きをされてしまった。黄色いのはコリンキーの千切りです。
2022-10
お料理 
お料理 かんたんごはん 手がかいかいになる小芋
手がかいかいになる小芋高島で買ってきた小芋たまに食べたくなるのですが、小芋の皮むきは少し面倒です。私は洗わずに鍋に放り込み、酢も少し入れて煮ます。沸騰したら、2分ほど煮て、しばらく冷めるまで放っておき...
滋賀のこと 秋の遠足 マキノピックランドでお弁当を食べた
青空の下、お弁当が食べたくてマキノピックランドに行ってきました。お弁当は途中、”道の駅 藤樹の里あどがわ”で調達しました。道の駅、スーパーの中では、お弁当の品揃え、なかなかのお店です。 天ぷらの入った...
滋賀のこと 夏の高島 北比良のdry river 2NDさん CAFE & BAKE 2661さんでまったり
大津赤十字病院近くのパン屋さん ”dry river”。母が入院していた頃と母が病院通いしていた頃はお薬の待ち時間にパッと行ってババっと買ってきたお店です。駐車場がないので、そこのところが少し不自由で...
滋賀のこと 夏の高島 今津の”おこめ食堂 なごみ”さん 中村農園さんのスイカ
夏の日（8月です。）高島市今津の”おこめ食堂 なごみ”さんで、お昼をいただきました。長閑な所で、ご飯は自家栽培米の農薬不使用の玄米使用の寝かせ玄米ごはん。お野菜も体にやさしいものをと、こだわっていらっ...
庭 秋の山椒
山椒の木に赤い実が。初夏の取り残しが色づいた。なんか綺麗。居間に置いておくと、良い香りがする。もちろん、食べますが。
滋賀のこと 夏のこと いろんなお肉と近江野菜バル トラスパレンテ
夏のある日膳所のパティスリ ボンスヴニールの宝石のようなケーキ。夏だったけれど、買えました。（夏は作られてなかったけれど、要望に応えてのこと）キレイだった。美味しかった。ランチはtrasparente...
お料理 かんたんごはん いちじく かなりゆるめのジャム
かんたんごはんジャム用のいちじくが 安かったので、大量に購入。ひたすら皮を剥いてホウロウ鍋にいれました。白ワインを鍋の2cmほどそそぐ。お砂糖も適度に鍋に投入。後は蓋をして沸騰するまで煮ます。沸騰した...
お料理 かんたんごはん うずらのたまご カラの剥き方
かんたんごはん うずらのたまごうずらの卵お弁当に入っていたら八宝菜にはいっていたらけっこううれしい うずらの卵でも皮剥きが面倒です。私がうずら卵を剥く方法丸みのある琺瑯の片手鍋で10個のうずら卵を普通...
滋賀のこと 高島でお昼 風と湖(かぜとうみ)さんで和食をいただきました
鵜川ファームさんの近くに新しい建物が・・・と思いつつ早1年以上。和食屋さんと知って、ずっと行きたかったのですが、予約とここを通る時間的なものに臆し、やっと、やっと先日伺いました。ブログで予約の席が埋ま...