京都、丹後のお土産 自宅用に
紅がに
紅ズワイのことかな？
松葉蟹はお高いけれど、紅ズワイは、お手頃。
まずは、そのままいただきました。
その後、ガラを集めて、煮出し、鍋焼きうどんのお出汁に。
また、すっかり煮出したカラでグラタンを。
使い切った殻なのにカニの味が出ていて美味しかったです。
三度美味しく楽しめました。
おはぎ
あんこも餅米部分も、水っぽくてあまり好みではなかったです。
ちょっと、残念。
お刺身 新鮮でおいしい。
バラ寿司はすごく甘くてびっくりしました。
甘く煮たサバのそぼろが散らしてあります。
丹後の味なのですね。
ごちそうさまでした。
