滋賀のこと 夏の高島 今津の”おこめ食堂 なごみ”さん 中村農園さんのスイカ
夏の日（8月です。）高島市今津の”おこめ食堂 なごみ”さんで、お昼をいただきました。長閑な所で、ご飯は自家栽培米の農薬不使用の玄米使用の寝かせ玄米ごはん。お野菜も体にやさしいものをと、こだわっていらっしゃいます。小麦粉・動物性食材未使用との...
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庭 秋の山椒
山椒の木に赤い実が。初夏の取り残しが色づいた。なんか綺麗。居間に置いておくと、良い香りがする。もちろん、食べますが。
滋賀のこと 夏のこと いろんなお肉と近江野菜バル トラスパレンテ
夏のある日膳所のパティスリ ボンスヴニールの宝石のようなケーキ。夏だったけれど、買えました。（夏は作られてなかったけれど、要望に応えてのこと）キレイだった。美味しかった。ランチはtrasparente （トラスパレンテ） さん。予約をしまし...
お料理 かんたんごはん いちじく かなりゆるめのジャム
かんたんごはんジャム用のいちじくが 安かったので、大量に購入。ひたすら皮を剥いてホウロウ鍋にいれました。白ワインを鍋の2cmほどそそぐ。お砂糖も適度に鍋に投入。後は蓋をして沸騰するまで煮ます。沸騰したら、蓋を開けて5分ほど、ときどき木ベラで...
お料理 かんたんごはん うずらのたまご カラの剥き方
かんたんごはん うずらのたまごうずらの卵お弁当に入っていたら八宝菜にはいっていたらけっこううれしい うずらの卵でも皮剥きが面倒です。私がうずら卵を剥く方法丸みのある琺瑯の片手鍋で10個のうずら卵を普通に茹でます。ゆであがったら、お湯だけを切...
滋賀のこと 高島でお昼 風と湖(かぜとうみ)さんで和食をいただきました
鵜川ファームさんの近くに新しい建物が・・・と思いつつ早1年以上。和食屋さんと知って、ずっと行きたかったのですが、予約とここを通る時間的なものに臆し、やっと、やっと先日伺いました。ブログで予約の席が埋まっていなければ大丈夫と知り青い旗を目印に...
日常のこと ピノ（PINO）の空箱2コで夏休みの宿題を
アイスクリーム・ピノ（PINO）の空箱2コで作る工作。空箱の裏に展開図と作り方があります。箱は2個必要です。どういうものが出来上がるのかというと、ピノガチャが出来上がります。六角形のつまみを回すとーーーアイスクリームは3種。どれが出るのかお...
お料理 ほうれん草と長芋のかんたん おかず
かんたん、ほうれん草と長芋のおかず・長芋 10cmくらい・ほうれん草 1束・卵 1個・出汁つゆ、あおのりほうれん草をゆがきます長芋をすりおろしますおろした長芋に卵と出汁つゆを混ぜ湯掻いたほうれん草を3cmほどに切って長芋のすりおろしに混ぜ、...
滋賀のこと 膳所駅近くのケーキ屋さん パティスリ ボンスヴニールさん
Oh ! Me 大津テラスの通りを走るたび気になっていたケーキ屋さん。外観からも店内も至極スッキリしていて営業してらっしゃるのかと思っていたことと、膳所駅の一本道ということで、駐車が難しそうで躊躇していました。やっと、映画を観た帰りに行くこ...
庭 セミの抜け殻
今年初めて見つけたセミの抜け殻です。