お料理 クッキングペーパーでだし巻き卵 かんたんごはん
かんたん、簡単だし巻き卵クッキングペーパー（キッチンペーパーではないです）で作るだし巻き卵。フライパンにうっすらお水を張ります。80ccくらい（これは26cmのフライパンです。）フライパンより、大きめ...
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お料理 かんたんごはん お漬け物なすサラダ
無農薬のお米を精米すると無農薬の糠が出来る。もったいないので、その糠で小さなぬか床をつくり、お野菜を漬けている。我が家でのお漬け物の評判はあまり良くない。とくに茄子はだめだ。茄子のお漬け物 美味しいの...
お料理 かんたんごはん 子供のお昼ご飯
子供のお昼ごはん学校！いきなりお休み！たいへんですよね。子供だけで過ごすにはおかあさんとしてはお昼ごはんは気になるところ。でも、気負わずなるべく手を抜きましょう。といえどカップ麺ばかりでは飽きますよね...
お料理 生協の冷凍食品 とれとれあじ。かんたんごはんお魚レシピ
生協で良く買う物の一つ。とれとれあじ。150g お値段 1パック200円くらいだったかな。冷凍でたたき身なのでお魚が食べたいなっ！！て時に、いつでも冷蔵庫から取り出せる。あらかじめ半日ぐらい冷凍庫から...
お料理 海老エビまるごと 一物全体
エビは高いなあ～。と思うけど、海老は大好き。国産の海老なんてスーパーでみたこともない。国産の海老はお高いんだろうなあ。外国産の有頭海老を買ってきてフライを作った。福井の若狭フィッシャマンズ・ワーフ内の...
お料理 夏の簡単サラダ 冷凍トマト かんたんごはん
夏の定番、トマト。沢山買ってきて、余った分は そのまま冷凍しちゃいます。冷凍トマトは、さっと水洗いするだけで皮がスルッと剥けますから。そのまま、お鍋に入れてスープにしたり、カレーに入れたりします。 前...
お料理 杉板の箱のふた
佃煮が入っていた箱の蓋ぷんと木の香りが立って軽くてよさげ。杉の木目も杉板ならでは。お皿にお盆に使っています。お皿とはちがう非日常的さがいいけれど、あまりに手抜きが出来るので日常になっています。洗い物が...
お料理 時短ザル
最近よくするザル調理 平和堂（主に滋賀のスーパーです）で買ってきた約20cmの国産ザル。これに乱切りにした人参やジャガイモ、カボチャなどなど、果ては、卵、お肉等をいれ、ご飯を炊く前の炊飯器に設置。その...