滋賀のこと 楽農舎の平飼い卵
高島に行くと”うかわファーム”に寄ります。花苗や農産物の販売所です。麹やお豆、野菜を買います。まれに”楽農舎の平飼い卵”が置いてあります。有精卵で、黄身は青っぽい黄色です。昔の卵の味がします。こちらの...
滋賀のこと 
日常のこと さくらんぼトマト？
おもしろい形と思うのですが。1個のトマトです。
お料理 バラ寿司 ぱぱっと冷凍で かんたんごはん
ちらし寿司はレトルトのものをよく使います。これを冷凍しておいて炊きたてごはんに混ぜます。冷凍ちらし寿司の素と炊きたてご飯、あいまって、うちわで冷ます手間が少し省けます。少し割ってから混ぜるほうが手早く...
庭 復活 サフィニア
昨年は一時かれそうになったサフィニア。根もついてないようなのに花が咲いていた。涼しくなると立派に復活し、真冬も花を着けていた。無事冬越しでき、一安心。今年の5月ごろには花がいっぱいつきました。雨には弱...
お料理 クッキングペーパーでだし巻き卵 かんたんごはん
かんたん、簡単だし巻き卵クッキングペーパー（キッチンペーパーではないです）で作るだし巻き卵。フライパンにうっすらお水を張ります。80ccくらい（これは26cmのフライパンです。）フライパンより、大きめ...
庭 手まいらずの夏雪草（セラスチューム）
夏雪草・セラスチュームは手間いらずです。花の期間は長くないけれど、銀入りの葉っぱが年中うつくしいです。乾燥気味で大丈夫なので水やりもあまり気にしなくて済みます。10年以上まえに3株うえると、1年ほどで...
滋賀のこと 高島市でお昼 川新さん
高島にいくと、ランチはこちらでと、いう回数が増えました。年齢的なものか和食が食べたい。予約なしでもほぼ、大丈夫です。和室で静かに落ち着いて食事できます。さいきん頼りない足も掘り炬燵で助かります。松花堂...
滋賀のこと イオンモール草津店でねこねこチーズケーキ
イオンモール草津店でねこねこチーズケーキを買ってきました。タルト生地に濃厚なチーズケーキ。てっぺんには、あんずジャムがトロ～リ。そうなんです。私のチーズケーキは昔からアプリコットのジャムがコーティング...
庭 やっと、咲いたか 山あじさい
数年前、買った山紫陽花。ずっと、咲かなかったけれど、やっと咲いた。5月の8日には硬い蕾だったけれど、2週間ほどで咲きました。今はすこしももいろがかっています。
お料理 白菜の成長
白菜を丸ごと一個買うと、あと輪切りにして使う癖がある。先っちょの柔らかいところは炒め物。中あたりは煮物。芯部分は縦に細く切り炒め物・・みたいな。で、芯部分を放置していたら、数日でこうなった。きれいな、...